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oligamberoL'olio Primofiore monocultivar Coratina è stato selezionato dalla Guida Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso con una valutazione di 2 foglie verdi (olio molto buono dalla perfetta armonia). Siamo lieti che la costante ricerca della qualità sia stata premiata e riconosciuta.Di seguito si riporta il giudizio sul prodotto: “Il monocultivar di Coratina è un fruttato tra il medio e l’intenso con un bel naso elegante, preciso e articolato giocato sulle note di conifere che ricordano gli aghi di pino, completato da un lieve alloro e un piccolo richiamo alla mandorla. In bocca l’amaro alto ed intenso si rivela nelle note del cardo, della rucula e del ravanello, ben sostenuto ed equilibrato dal piccante che chiude con una mandorla amara. Complessivamente si rivela coerente tra naso e bocca".